少女糖果蛋糕
每个女孩心里面都有着甜蜜的梦想,甜品蛋糕最能够带来治愈的快乐感,这款颜值超高的少女糖果蛋糕,打包送给朋友一定很惊喜,自己制作的卡仕达酱味道更是浓郁清爽,周末在家做起来吧!
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步骤1/23
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蛋糕胚食材准备;
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步骤2/23
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纯牛奶,玉米油混合均匀;
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步骤3/23
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加入蛋糕粉,红曲粉;
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步骤4/23
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采用手持搅拌器搅拌均匀;
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步骤5/23
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分离鸡蛋,加入蛋黄;
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步骤6/23
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将蛋黄与面糊搅拌均匀;
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步骤7/23
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准备打发蛋白,蛋白中加入柠檬汁,白砂糖;
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步骤8/23
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采用电动打蛋器快速打发蛋白;
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步骤9/23
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蛋白打发至湿性发泡;
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步骤10/23
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取三分之一的蛋白加入面糊中;面糊搅拌均匀;
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步骤11/23
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将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中;
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步骤12/23
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采用软刮刀画'Z'字形翻拌面糊,搅拌至均匀;
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步骤13/23
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将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中;将面糊刮平整,放入烤箱进行烤焙,上火180度下火170度烤焙30分钟即可;
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步骤14/23
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准备制作卡仕达酱料部分食材;
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步骤15/23
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将牛奶与奶油奶酪轻微加热备用;
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步骤16/23
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蛋黄加入白砂糖,搅拌均匀;
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步骤17/23
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加入低筋粉,玉米淀粉,搅拌均匀;将蛋黄液与牛奶液混合一起,搅拌均匀;采用小火慢慢熬制粘稠即可,凉凉装入裱花袋备用;
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步骤18/23
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取出凉制常温的蛋糕胚;
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步骤19/23
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将蛋糕反过来备用;采用盒子压出蛋糕片;
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步骤20/23
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进行组装蛋糕,去一片蛋糕,挤上卡仕达酱;
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步骤21/23
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将另一片蛋糕放在卡仕达酱上;
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步骤22/23
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蛋糕顶部也挤上卡仕达酱料,采用油纸进行包扎;
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最后一步
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采用相同手法制作糖果蛋糕;表面撒上草莓粉就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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