好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
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焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角和土豆焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,土豆粉面,咸香味浓,食之利口。
营养分析
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122克
55克
230克
2183
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
主料:
五花肉
200克
四季豆
250克
土豆(1个)
230克
葱
10克
大蒜
15克
干辣椒
3克
面条
300克
清水
2碗
【酱汁配方】
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
盐
1/2勺
糖
1/2勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
把五花肉切成薄片;土豆去皮切成条(泡在水里防止氧化变黑);四季豆掐去头尾、撕去老筋,掰成小段;大葱切段,大蒜切碎,干辣椒剪成小段。
-
步骤2/12
碗中加入1勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1/2勺盐,1/2勺糖,搅拌均匀
-
步骤3/12
焖焗锅预热2分钟,下五花肉片煎出油
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-07-01
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