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粤式孜然洋葱炒牛肉的做法

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粤式孜然洋葱炒牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉半斤

、

洋葱 1个

、

红椒半个

、

老姜 2块

、

蒜 2瓣

、

孜然 5g

、

花生油一大勺

、

酱油 2勺

、

淀粉 2勺

、

白砂糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材；
步骤2/16 点击查看大图
牛肉洗干净，放入蚝油，花生油，盐，糖搅拌均匀；
步骤3/16 点击查看大图
再加入淀粉腌制30分钟；
步骤4/16 点击查看大图
腌制时候我们调芡汁，淀粉加入蚝油，味精，盐，糖，生抽，加入一勺清水搅拌均匀；
步骤5/16 点击查看大图
洋葱，红椒切丝，姜切片，蒜头切粒；
步骤6/16 点击查看大图
5⃣️锅中火预热1分钟，加入蒜头姜片，加入花生油爆香；
步骤7/16 点击查看大图
放入牛肉炒至6成熟；
步骤8/16 点击查看大图
加入洋葱红椒和牛肉一起翻炒；
步骤9/16 点击查看大图
加入对勾好的芡汁一起翻炒；
步骤10/16 点击查看大图
最后加入孜然粉翻炒几下即可；
步骤11/16 点击查看大图
完成；
步骤12/16 点击查看大图
成品1
步骤13/16 点击查看大图
成品2
步骤14/16 点击查看大图
成品3
步骤15/16 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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