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低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤的做法

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低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤

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炎热的夏季，突如其来的一场暴雨让气温降了下来，下班回家，伴着凉爽的小风，最适合来一碗超鲜的汤。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 10个

、

豆腐半块

、

黄瓜 1根

、

盐适量

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

玉米油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。黄瓜切片。虾去头（保留虾头）去壳去虾线，开背洗干净，这样虾做熟后形状好看，跟虾球一样。豆腐切块，可以再多一点（家里豆腐只剩这点了）
步骤2/8 点击查看大图
热锅倒入适量的油，然后放入虾头翻炒。
步骤3/8 点击查看大图
虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。
步骤4/8 点击查看大图
蒜姜炒出香味之后放入虾，翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
虾炒成球状的时候倒入豆腐，轻微翻炒一下，注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。
步骤6/8 点击查看大图
加水，加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里，这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。
步骤7/8 点击查看大图
开锅之后放入黄瓜片，然后盖上盖子小火五分钟就好啦！
最后一步点击查看大图
出锅～超级鲜美哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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