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鸭子两吃，有肉有汤

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做白斩鸭上锅蒸，又怕鸭汤浪费？那就做个鸭子两吃的做法吧上层蒸鸭子，下层放清水接鸭的肉汁只要加入青菜就可以做个青菜滚鸭汤了有肉有汤，一举两得，省时又省力白斩鸭做法简单，相比红烧又不易上火搭配#太太乐原味鲜#做个葱油蘸酱配着吃哎呀，真的太香了！！！菜谱中的葱油做法答应我，一定要学好吗？用干毛葱做的葱油，比用鲜葱做的香太多了决定是一个万物皆可蘸、万物皆可拌的葱油呀参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭子 500g

、

苦麦菜 400g

、

干毛葱 200g

、

食用油适量

、

白糖 1勺

、

太太乐原味鲜 50g

、

清水适量

、

鸡精 1勺

、

姜片 5-6片

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸭肉砍大块，准备姜片，小米辣和干毛葱切碎
步骤2/13 点击查看大图
苦麦菜400g，折断，清洗干净后沥干水分备用
步骤3/13 点击查看大图
热锅倒入食用油，加入毛葱爆出香味
步骤4/13 点击查看大图
煮至葱头微黄的状态，加入1勺白糖
步骤5/13 点击查看大图
倒入50g太太乐原味鲜酱油
步骤6/13 点击查看大图
根据个人口味加入小米辣，小火熬2-3分钟即可
步骤7/13 点击查看大图
锅底加入适量清水，放入苦麦菜
步骤8/13 点击查看大图
叠上蒸笼，平铺上鸭肉，把姜片放在鸭肉表面辅助去腥
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖大火蒸20分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
把菜汤勺起，加入1勺鸡精调味即可
步骤11/13 点击查看大图
鸭肉切块，把做好的葱油浇在表面
步骤12/13 点击查看大图
鸭子两吃就做好啦，有肉有菜还有汤，一举多得哦
最后一步点击查看大图
酱油一定要选择好的哦，要不会影响葱油的味道推荐太太乐原味鲜0添加，3重鲜

小贴士

白糖和酱油根据葱油的量来调整，一定要煮至葱头微黄的状态再加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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