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炒茭白

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茭白 300g

、

木耳一把

、

鸡肉 50克

、

生抽 1勺

、

葱伴侣豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：鸡胸肉切薄片加料酒和水淀粉抓匀，腌制5分钟。木耳提前泡发。茭白切薄片，焯水备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油加入葱花和蒜片爆香。
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡肉片炒至发白。
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入焯好的茭白和木耳翻炒。加入生抽，一点糖调味。再加一点水，别糊了
步骤6/8 点击查看大图
炒好了
步骤7/8 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
拌米饭，贼香

小贴士

我没有加盐，口重的可以适量加一点。炒制过程中，就闻到一股的酱香味儿。拌米饭真的太好吃了，超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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