炒茭白
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步骤1/8
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准备食材：鸡胸肉切薄片加料酒和水淀粉抓匀，腌制5分钟。木耳提前泡发。茭白切薄片，焯水备用。
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步骤2/8
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热锅凉油加入葱花和蒜片爆香。
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步骤3/8
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加入鸡肉片炒至发白。
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步骤4/8
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加入一勺豆瓣酱炒匀。
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步骤5/8
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倒入焯好的茭白和木耳翻炒。加入生抽，一点糖调味。再加一点水，别糊了
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步骤6/8
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炒好了
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步骤7/8
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装盘
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最后一步
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拌米饭，贼香
我没有加盐，口重的可以适量加一点。
炒制过程中，就闻到一股的酱香味儿。
拌米饭真的太好吃了，超级下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-29
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