辣炒蛤蜊-青岛美食
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蛤蜊（青岛话叫 ga la），是青岛特产中的一种，每到夏天，青岛大街小巷都摆满了桌子，大家哈啤酒、吃ga la，今天给大家介绍一下这道地道青岛菜的做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把蛤蜊洗净
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步骤2/4
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大葱和辣椒切段备用
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步骤3/4
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热锅倒入葡萄籽油，油热了以后先放入辣椒爆锅，再放入大葱爆香。最后放入蛤蜊翻炒，翻炒2分钟后盖上锅盖，煮1-2分钟。
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最后一步
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蛤蜊都开口以后就可以出锅了
小贴士
一定要盖上锅盖稍微煮一会，把蛤蜊充分煮熟，如果蛤蜊不熟的话，吃了会拉肚子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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