麻酱凉面
炎炎夏日来碗麻酱凉面,简单又美味~
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步骤1/13
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/13
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黄瓜洗净擦丝备用,香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。
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步骤3/13
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绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。
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步骤4/13
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开始调制麻酱:芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。
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步骤5/13
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然后接着放入1克白糖。
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步骤6/13
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加少许清水把麻酱稀释,搅拌均匀。
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步骤7/13
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面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。
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步骤8/13
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豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。
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步骤9/13
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把调好的麻酱浇在面条上面,撒点熟芝麻,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。
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步骤10/13
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成品。
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步骤11/13
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吃前搅拌均匀即可。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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吃前搅拌均匀即可。
1、煮面条时水里可以滴几滴食用油防止面条粘连。
2、配菜可以根据自己喜好选择。
3、麻酱可以选择芝麻酱也可以选择花生酱。
4、家里有炒熟的花生可以放些花生碎。
5、加点葱油可以提香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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