芝士培根土豆球
第一次尝试,没想到味道这么好
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步骤1/10
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四个土豆蒸熟去皮。我用的云南红皮土豆,干面水分少
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步骤2/10
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去皮的土豆趁热加入适量盐和胡椒碎捣成泥,越细腻越好
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步骤3/10
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淀粉加入烧开的水,搅成团状
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步骤4/10
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将土豆泥和淀粉团混合,揉匀成光滑的面团
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步骤5/10
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面板撒少许淀粉,将面团搓成圆剂,切2厘米长块
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步骤6/10
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培根切碎炒出水分备用
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步骤7/10
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剂子捏扁,包入炒好的培根和芝士。馅料不能包多哦
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步骤8/10
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捏紧后团成球状,排队下锅
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步骤9/10
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油温六成热下锅后小火炸,丸子浮上后马上捞出。炸时间长芝士会冒出来哦。
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最后一步
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芝士拉丝效果不错
一,馅料不能多包
二,炸的时候一定要看好,防止芝士流出
三,蒸土豆时将培根准备好
四,做好土豆泥再做淀粉团,趁温热更容易揉好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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