滑蛋牛肉
43克
84克
19克
784
千卡
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步骤1/6
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牛肉切薄片,清水冲洗浸泡几分钟,控干水分。西兰花焯水码盘备用。
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步骤2/6
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加入料酒、小苏打、淀粉、黑胡椒粉、姜片、适量清水和蛋清抓匀,最后倒入10克花生油抓匀。
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步骤3/6
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炒锅烧油,八分热滑入牛肉翻炒八分熟盛出。
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步骤4/6
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重新再烧适量油,油热滑入鸡蛋,一面定型后倒入牛肉,翻炒熟后盛出。
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步骤5/6
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盛出放在码好西兰花的盘子里。
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最后一步
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撒适量香葱和小米辣装饰,一盘美观又美味的嫩滑鸡蛋牛肉,Yummy~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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