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100个吐司练习No.35 万能吐司配方做餐包三明治的做法

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100个吐司练习No.35 万能吐司配方做餐包三明治

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这个配方在里面可以任意加淡奶油、炼乳、奶酥、椰蓉都非常柔软

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

白糖 30克

、

盐 3克

、

鸡蛋+牛奶 165克

、

奶粉 10克

、

鲜酵母 9克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作方法1⃣️、除黄油和盐外所有材料放入厨师机。开3档打面7分钟。加入黄油和盐继续开3档搅拌8分钟左右。可以打出薄薄的手套膜2⃣️、放温暖处发酵2倍大。现在夏天我直接室温大概40分钟就好了3⃣️、分割三份排气滚圆醒20分钟。4⃣️、进行第一次擀卷，松弛15分钟。第二次擀卷，擀开翻过来底下扒开从上往下卷起来。5⃣️、依次做好放入吐司盒。发酵8分满。发酵到7分的时候预热烤箱上160/下190。烤28分钟6⃣️、手撕着也是无敌的
步骤2/6 点击查看大图
超爱的方子
步骤3/6 点击查看大图
随便加点别的馅料就是不同口味的吐司
步骤4/6 点击查看大图
基础吐司就这一个就够了
步骤5/6 点击查看大图
超爱的大高个
最后一步点击查看大图
大个子哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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