粽叶糯米蒸酱排骨
突然想吃粽子的会有吗?试试这款酱排骨蒸糯米吧~不会吃过多糯米不消化,又能满足大口吃肉,不得不称赞,六月香甜面酱和辣椒酱的组合,真是百搭啊! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/8
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肋排洗净后,冷水下锅,倒2勺料酒,水开出现大泡沫后即可关火。 用冷水冲洗干净,泡沫碎末都冲洗掉。
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步骤2/8
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肋排充分滤干水分后,六月香甜面酱和辣椒酱各1勺,搅拌均匀,腌制1-2小时
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步骤3/8
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干粽叶提前泡水4小时(用一盆水压着,免得飘起)泡好后一片片冲洗干净
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步骤4/8
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将粽叶头尾减去
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步骤5/8
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糯米提前浸泡4小时直至能轻松碾碎泡好后的糯米充分滤干水分后加2克老抽调色
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步骤6/8
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粽叶光滑面接触食物,放置糯米的部位涂抹一层食用油(防止蒸好后的糯米粘住)1-1.5勺糯米,1块肋排,放一片粽叶上,压紧些,卷起
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步骤7/8
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冷水上锅,水开后蒸20分钟左右即可
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最后一步
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糯米不会吃多不消化又能享受到酱排骨,又简单便捷,不需要像粽子一样七绑八绑,赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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