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花型蛋糕卷慕斯

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明天377

给果果的6岁生日
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
蛋糕体:
、
鸡蛋 4个
、
细砂糖 60克
、
低筋面粉 65克
、
牛奶 30毫升
、
慕斯
、
牛奶 125毫升
、
蛋黄 1个
、
吉利丁粉 5克
、
淡奶油 300克
、
细砂糖 30克
、
红心火龙果 1个
、
表面镜面
、
水 30克
、
吉利丁粉 2克
、
细砂糖 5克
、
表面装饰
、
棉花糖，棒棒糖，巧克力，饼干等
烹饪步骤
小贴士

蛋糕卷最好要冷藏或冷冻足够时间以便于整形。 为了蛋糕卷层次分明最好厚度在0.5－0.7厘米，薄厚均匀。 我用了6寸左右上宽下窄的不锈钢小盆做模具，成品蛋糕是圆弧形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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