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酱香牛肉的做法

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酱香牛肉

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经常食用牛肉可以为身体提供营养，又不用担心会长胖。因为牛肉能够提供高质量的蛋白质，可以增强人体免疫力。牛肉中还含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高，多吃有益于身体健康，所以家里经常会做一些牛肉来食用。今天，用欣和葱伴侣的豆瓣酱做一锅酱香牛肉，软烂入味，酱香浓郁，特别下饭哦！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 750克

、

料酒 1大勺

、

欣和葱伴侣豆瓣酱 1大勺

、

太太乐原味鲜 1勺

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

生姜 1块

、

冰糖 1大块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一斤半肥瘦相间的牛腩肉清洗干净，切成小块，在冷水中浸泡半小时，泡出血水后沥干备用。
步骤2/12 点击查看大图
一块生姜清洗干净拍扁备用。
步骤3/12 点击查看大图
一个青椒切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
一个红辣椒切成小块。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放适量油，加入一块冰糖小火炒至冒枣红色的大泡。
步骤6/12 点击查看大图
加入牛肉翻炒至上色。
步骤7/12 点击查看大图
加入一大勺料酒和姜块。
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺原味鲜，一大勺欣和葱伴侣豆瓣酱。
步骤9/12 点击查看大图
加入刚好没过牛肉的清水大火烧开后转小火慢炖一小时。
步骤10/12 点击查看大图
等汤汁快收干时转大火。
步骤11/12 点击查看大图
加入青红椒块快速翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

因为豆瓣酱和原味鲜中都含有盐分，所以我没有额外加盐了，大家可以根据自己家的口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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