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红烧肉焖土豆

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不加一滴油的红烧肉焖土豆，揭开锅盖的那一刻飘香四溢，让人垂涎三尺！这么好吃的红烧肉——一勺葱伴侣豆瓣酱就可以搞定，简直好吃的不要不要的，烹饪方法也超级简单，快手，快跟我一起造起来吧。参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

土豆 3个

、

姜片 5片

、

桂皮 1小块

、

红葱头 3个

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

黄冰糖适量

、

糯米酒 2勺

、

小米辣 5个

、

大葱 2根

、

八角，香叶少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净切块，冷水下锅，放入大葱段，生姜片，糯米酒，大火煮开，煮出血沫，捞出冲洗干净备用！
步骤2/9 点击查看大图
焯好水的五花肉放入锅中，加入生姜片一起，煸出油脂，煸出香味后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
提前准备好这道菜的灵魂伴侣～6月香豆瓣酱，红葱头，生姜片，八角桂皮香叶和小米辣！
步骤4/9 点击查看大图
锅中留取少量煸出的油，加入红葱头，八角桂皮八角，生姜和小米辣煸炒出香味，倒入黄冰糖融化。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入没过五花肉的水。
步骤6/9 点击查看大图
加入两勺葱伴侣豆瓣酱。
步骤7/9 点击查看大图
加入大葱段，土豆块，老抽和生抽上色，大火煮开转小火慢炖30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
软烂适中，飘香四溢又入味的红烧肉焖土豆出锅了！
最后一步点击查看大图
孩子们可爱吃了，直接光盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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