100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司 娃超爱吃
拯救饭渣宝宝 不爱吃胡萝卜 闻到味道就推开了 好吧 我只能把它做在你最爱的吐司里了 全麦粉可以全部用高粉 鲜酵母和干酵母比例 3:1 1克干酵母=3克鲜酵母 每款烤箱温度不一样 我只写适合我烤箱的哦 我用的海氏i7风炉烤箱
36克
49克
239克
1332
千卡
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步骤1/7
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1⃣️、胡萝卜洗干净切片上锅蒸熟。然后用料理机打成泥晾凉备用2⃣️、除黄油以外所有材料放入厨师机3档8分钟。加入黄油继续3档8分钟。含水量比较大。多刮几次缸就好了3⃣️、打好的面团撑开比较结实的手套膜。放温暖处发酵2倍大
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步骤2/7
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4⃣️、分割三份。平常的吐司2次操作手法。依次做好放入吐司盒。
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步骤3/7
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5⃣️、放烤箱开启发酵模式,35度放一碗温水增加湿度。发酵8-9分满6⃣️、烤箱提前预热上150/下180。发酵好的吐司刷一层蛋液。烘烤28分钟
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步骤4/7
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亲测放三天都很软的胡萝卜吐司
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步骤5/7
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我都好喜欢吃
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步骤6/7
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我儿子 每天都指着要吃
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最后一步
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每款烤箱温度不一样。根据你自己平时的习惯来就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-18
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