饺子皮小笼包
本人在减脂期，不吃猪肉，但是老公爱吃小笼包，做了一人份的量，家里没有甜面酱了，用的郫县豆瓣酱制作，味道还可以，不过最好还是甜面酱或者黄豆酱。下面看看怎么做吧！十几个小笼包，分量供参考
11克
2克
8克
42
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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调料全家福，还有糖（木糖醇）忘了拍，也可以不加糖
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步骤2/13
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用的这个勺子
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步骤3/13
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包这么多的分量
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步骤4/13
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小葱切段泡水，用手把葱段撕开再捏一捏，让水充分融合葱味，加少量十三香拌匀
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步骤5/13
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肉搅拌成肉糜
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步骤6/13
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用肉糜的¼油锅翻炒，加入一勺豆瓣酱，生抽，老抽，姜末，胡椒粉，翻炒均匀脱水出油，晾凉一会
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步骤7/13
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差不多这个样子
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步骤8/13
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跟剩下的生肉混合搅拌均匀
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步骤9/13
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加点木糖醇，也可以不加
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步骤10/13
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葱水分三次加入，每加一次都朝同一个方向搅拌再加第二次，让肉馅充分吸收水分
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步骤11/13
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有点稀就好了
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步骤12/13
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包了14个，入镜12个
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最后一步
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水锅蒸20分钟就好啦
我没有甜面酱用的豆瓣酱，不吃辣的人会觉得有点辣，吃辣的人就还好（其实基本不辣），看大家喜欢啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-18
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