杭椒爆葱香牛肚丝.
从小不爱吃肉，总觉得木，特别喜欢吃牛肚.Q弹 有嚼劲，软糯可口.搭配杭椒的清洌，好吃…… 人们都说喝酒要喝六分醉，吃饭要吃七分饱，爱人要用八分情，可我总是喝醉吃撑爱成傻子。
-
步骤1/8
点击查看大图
杭椒去除辣椒蒂洗干净晾干，或者用厨房纸巾擦干净.牛肚选用优质的金钱肚提前煮好，也可以熟食店买现成的，切成丝！葱切段备用
-
步骤2/8
点击查看大图
个人喜欢吃软糯一点的牛肚，所以卤时间稍微长一点，入锅就可以吃.熟食店因为要压分量，一般不会烧太软，外面买回来建议二次加工一下！牛肚已经有咸味了所以放盐要慎重.
-
步骤3/8
点击查看大图
油烧热，先把杭椒倒入锅中，爆皮翻炒均匀，当心水分没有晾干油爆开烫伤哦……
-
步骤4/8
点击查看大图
黄酒备用……杭椒装盘备用
-
步骤5/8
点击查看大图
牛肚下锅，葱下锅，爆炒出香味，葱香四溢.放少许黄酒去腥，喜欢麻辣的也可以在这一步放一点花椒油
-
步骤6/8
点击查看大图
炒一分钟，刚才煸好的杭椒倒进去，迅速翻炒大火20秒，关火出锅！
-
步骤7/8
点击查看大图
根据咸淡口味，可以适量放一点生抽或者美极酱油调味提色哦
-
最后一步
点击查看大图
参考一下，这个酱油煎鸡蛋简直绝绝子.
1.牛肚要提前处理好
2.杭椒先煸炒熟备用
3.咸蛋自己把握，牛肚已经有咸味就尽量控制低盐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-18
葱香牛肚丝的其他做法
葱香牛肚丝的相关分类
葱香牛肚丝的相关推荐
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝
167757人看过 -
辣炒扇贝蛏子肉
11327人看过 -
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）
1841046人看过 -
锡纸烤鲈鱼，不用起油锅的美味
2193367人看过 -
#节后清肠大作战#白灼儿菜
1261175人看过 -
虾仁芹菜猪肉水饺
309057人看过 -
「清蒸黄花鱼」
505284人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5115371人看过 -
红烧鲳鱼
5051571人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5229013人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1629904人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33852483人看过
