逍遥炸酱面
吃什么? 有时会成为大家的一个选择难题! 复杂了,做起来费事! 简单了,似乎又不是一顿正经的饭! 作为一个地地道道的北方人, 会为“吃什么”犯愁吗? 虽然我们餐桌上不常有南方的四菜一汤, 但是, 我们隔三差五会有面食荟萃! 面条,馒头,花卷,饼,包子… 哪顿能离开它们! 而我的最爱就是面条, 百吃不厌! 今天做点小花样,不枉我是面条的忠实粉丝! 逍遥炸酱面! 来一碗! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/11
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食材准备好,青椒切丝,黄瓜切丝,洋葱切丝,备好豆瓣酱,辣椒酱!
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步骤2/11
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面条放入沸水中,煮软捞出。
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步骤3/11
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面条过凉水,冲去上面的淀粉汁。
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步骤4/11
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捞出成盘备用。
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步骤5/11
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锅中热油,六七成熟,放入洋葱,炒出香味;沿着锅边放入青椒;沿着锅另一边倒上鸡蛋液;小火炒鸡蛋至熟。
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步骤6/11
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鸡蛋旁边放入2勺豆瓣酱,1勺辣椒酱,炒出酱香味!
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步骤7/11
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然后将鸡蛋与醬混合,轻轻搅拌!期间不断搅拌青椒。鸡蛋混合了醬的颜色,就与青椒一起搅拌均匀!然后倒入酱油。
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步骤8/11
可以加一勺清水,让锅中保留酱汁!
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步骤9/11
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然后将面条,黄瓜放入锅中,搅拌均匀,出锅盛出即可!酱香味飘到了四邻八方!
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步骤10/11
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色香味俱全,美味浸透到了骨子里!
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最后一步
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吮一口面条,回味无穷!逍遥又自在!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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