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广式生啫鲳鱼煲

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鲳鱼这样做也太好吃了吧，又香又嫩的广式生啫鲳鱼煲，美味可口哦参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

金鲳鱼 2条共700g

、

蒜粒适量

、

姜粒适量

、

干葱头适量

、

葱少许

、

芹菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲳鱼切块后腌制：加入适量盐，1小勺白糖，1.5勺酱油，适量姜葱料酒，2小勺淀粉，适量油
步骤2/8 点击查看大图
搅拌均匀腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
准备姜葱蒜粒
步骤4/8 点击查看大图
砂锅里先爆香姜葱蒜
步骤5/8 点击查看大图
然后铺上腌好的鱼，小火焗10分钟
步骤6/8 点击查看大图
焗了6分钟左右，淋上些白酒增香，再焗4分钟
步骤7/8 点击查看大图
铺上葱段芹菜段，再焖10秒
最后一步点击查看大图
又香又嫩的广式生啫鲳鱼煲就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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