豆瓣酱炒豇豆

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家里的豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱，生抽，小米醋…全部都是用欣和品牌的，豆瓣酱的味道特别香浓，闻着就很舒服。特别喜欢欣和的健康厨房调味品。 用欣和豆瓣酱素炒豇豆，别看是一道素菜，这道菜在我们这边还是挺有名的，很多人都喜欢用豆瓣酱来炒豇豆，炒出来的豇豆有一股特有的豆瓣酱香味，你也可以试一下。 配方中的量以及调料都可以根据各家喜欢吃的口感来调配，喜欢吃辣的也可以放一点点红辣椒。
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豆瓣酱炒豇豆的用料

豇豆 350克 欣和豆瓣酱 1汤匙
蚝油 半汤匙 大蒜 3瓣
油 半汤匙

豆瓣酱炒豇豆的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解1

步骤1

家里的豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱，生抽，小米醋…全部都是用欣和品牌的，特别喜欢欣和健康的厨房调味品。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解2

步骤2

豇豆洗净，按照自己喜欢的长度切好，锅中倒入油，把大蒜放进去爆香。喜欢吃辣的也可以放一点红辣椒下去跟大蒜一起爆香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解3

步骤3

把豇豆放进锅中，先用锅铲翻匀，大概炒香，然后加入一点点清水，把豇豆焖炒一下，这样比较容易熟，也可以去除青味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解4

步骤4

再加入蚝油和豆瓣酱，我家吃的比较清淡，这个口感可以了，如果比较喜欢吃重口感的，可以适当加一点点盐。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解5

步骤5

翻拌均匀炒熟炒入味就可以出锅装盘了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解6

步骤6

用欣和豆瓣酱素炒豇豆，别看是一道素菜，这道菜在我们这边还是挺有名的，很多人都喜欢用豆瓣酱来炒豇豆，炒出来的豇豆有一股特有的豆瓣酱香味，非常好吃。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解7

步骤7

配方中的量以及调料都可以根据各家喜欢吃的口感来调配，喜欢吃辣的也可以放一点点红辣椒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒豇豆的做法图解8

步骤8

我一个人可以吃半盘，哈哈~

豆瓣酱炒豇豆的烹饪技巧

配方中的量以及调料都可以根据各家喜欢吃的口感来调配，喜欢吃辣的也可以放一点点红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载

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