烤豆腐虾仁

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不煎不炒，无明火不用油，低脂健康营养好，这样的食谱哪里有？夏天温度高，不想做饭很正常，但是一日三餐，不做也不行。所以我就琢磨了一些简单易做、低脂健康的做法，尽量少开明火，使做饭的过程更舒服一些。于是就有了这道低脂健康的烤豆腐虾仁，不仅做法简单，味道也特别好呢！减肥的小伙伴都明白，又想吃又想瘦，必须让自己的饮食更健康，少油少盐，高蛋白低脂肪的食物才是最佳选择。今天这道烤豆腐虾仁里含有的四种食材，全部符合减脂理念，做法更简单，口味也特别赞。不煎不炒，不用明火不用油，一定要推荐给小伙伴们。即使不当减肥餐，作为家常菜也是值得尝试的，一起来看看详细的做法吧！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐 200g

、

虾 10只

、

黄瓜半根

、

生菜少许

、

6月鲜韩式辣椒酱 1勺

、

欣和特级生抽酱油 1勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和调味料。黄瓜可以换成芦笋、西兰花等食材，不过需要单独焯熟，黄瓜是可以生食的。豆腐建议用卤水豆腐，虾尽量大一点，吃起来更过瘾，剥出虾仁去掉虾线，用清水冲洗干净备用；
步骤2/9 点击查看大图
先把豆腐切成块，用一勺6月鲜韩式辣椒酱和一勺生抽酱油调拌成酱汁，裹在豆腐块上。空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把豆腐块放在锡纸上；如果没有空气炸锅，或者想做更大的分量，可以用烤箱。
步骤3/9 点击查看大图
炸篮安装在空气炸锅上，通电，启动炸锅，200度，先烤10分钟；
步骤4/9 点击查看大图
拉出炸篮，豆腐块表面有些干了
步骤5/9 点击查看大图
把虾仁摆在豆腐上，放回炸篮，继续200度烤10分钟；
步骤6/9 点击查看大图
空气炸锅工作结束，拉出炸篮，虾仁已经变红，蜷缩成球形；
步骤7/9 点击查看大图
黄瓜去皮切成滚刀块备用；
步骤8/9 点击查看大图
盘子里铺上生菜叶，把烤好的豆腐块和虾仁摆在盘中，放上黄瓜块，最后用黑胡椒瓶磨一些黑胡椒碎在表面，这道烤豆腐虾仁就做好了。
最后一步点击查看大图
不管是一人食还是全家食用，这道菜都很适合，如果需要一次多烤点，可以用烤箱来制作，方法是一样的。