酱烧杂蔬带鱼超下饭
肉质够新鲜的带鱼可以变着花样吃。今天来一盘杂蔬酱烧带鱼,蔬菜和带鱼都裹有美味的酱汁,吃起来别有一番风味! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/8
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主要食材准备好青红椒,香菇,洋葱都切成小块状带鱼去内脏剪边须清洗干净滤干水
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步骤2/8
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带鱼,放姜片,料酒,盐,抓捏均匀腌制20分钟左右腌制好的带鱼,滤干液体后,放到装有玉米淀粉的碗中,两面均匀沾上薄薄一层粉,放于干的切配盘中备用
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步骤3/8
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不粘平底锅热锅后抹适量油,小火,依次放入裹粉的带鱼块,一面定型后小心翻面
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步骤4/8
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小火慢煎带鱼期间可来调一碗调味汁半勺六月香豆瓣酱,和生抽老抽耗油水,混合搅拌均匀
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步骤5/8
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煎至两面金黄色即可盛出备用
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步骤6/8
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锅内抹少许油,放入香菇炒软后放入洋葱大蒜炒出香味,再倒入调好的调味汁翻炒几下后放入青红椒翻炒几下
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步骤7/8
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再放入煎好的带鱼块,轻轻翻炒几下,使带鱼块均匀裹上调味汁,即可出锅
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最后一步
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下酒下饭都极好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-14
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