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超下饭双椒月牙骨的做法

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超下饭双椒月牙骨

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有幸参加太太乐原味鲜头道特级酿造酱油活动，老佛爷昨儿个给买的月牙骨，赶紧给家人做一道下饭神菜～双椒月牙骨参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

月牙骨适量

、

青红辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

郫县红油豆瓣酱适量

、

太太乐原味鲜头道特级酿造酱油适量

、

太太乐鲍汁蚝油

、

盐

、

胡椒粉

、

生粉

、

鸡蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先给所有材料来个大合影吧
步骤2/8 点击查看大图
月牙骨切薄片，加适量盐，太太乐原味鲜特级酿造酱油，太太乐鲍汁蚝油，胡椒粉抓匀，加入蛋清抓匀，再来点生粉拌匀，最后来点油锁住水分
步骤3/8 点击查看大图
葱切段，青红椒切耳刀，姜切丝，蒜切片备用
步骤4/8 点击查看大图
炒锅烧热放入适量油润锅，油温微热加入腌制好的月牙骨翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至图片状态肉微卷盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
利用锅中的底油，炒香葱姜蒜片（蒜片放一半）放入红油豆瓣酱炒出红油
步骤7/8 点击查看大图
放入滑炒好的月牙骨翻炒入味，此处不用放盐了，前面腌肉的时候已经放过了，豆瓣酱也有盐
最后一步点击查看大图
放入准备好的青红椒，和剩余的蒜片，翻炒一下出锅装盘

小贴士

如果家里有干豆豉放点豆豉味道更赞哦蒜记得分两次放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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