酱爆鸡丁炒豌豆
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步骤1/13
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准备所需食材
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步骤2/13
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鸡胸肉洗净去掉筋膜,切成小丁
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步骤3/13
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加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味
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步骤4/13
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胡萝卜去皮切成小丁
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步骤5/13
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香干切成小丁
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步骤6/13
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胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟
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步骤7/13
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锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎
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步骤8/13
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倒入鸡丁中小火炒至变色
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步骤9/13
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加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色
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步骤10/13
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倒入香干丁和少许水炒散,加糖调味
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步骤11/13
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最后倒入胡萝卜和豌豆,勾水淀粉炒匀出锅
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步骤12/13
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白米饭和紫米饭分别塞入模具压实
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最后一步
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蔬菜平铺碗底,把米饭倒扣盘中,用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪成嘴型装饰小牛即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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