巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。
今天这款曲奇，奶香味十足，酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美。自己想做多少做多少，方便还省钱。
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步骤1/18
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室温软化的无盐黄油100克，稍微用打蛋器打散拌匀。
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筛入糖粉25克。
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步骤3/18
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继续用打蛋器打散拌匀。
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步骤4/18
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全蛋液36克，分三次加入，搅拌均匀。
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步骤5/18
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记得每次用打蛋器搅拌均匀后才能再加蛋液。
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步骤6/18
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把低筋面粉70克、玉米淀粉15克、奶粉30克、抹茶粉6克，全部放一起，混合均匀。
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步骤7/18
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全部粉类过筛加入。
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步骤8/18
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用切拌加压拌的手法，混合均匀。
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步骤9/18
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拌制这种混合均匀的状态就行了。
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步骤10/18
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把面糊装入裱花袋，均匀的挤成长条状。
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步骤11/18
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烤箱160℃，提前10分钟预热，烤制10-13分钟左右，最后3分钟记得在上层加一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。
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步骤12/18
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烤完的抹茶曲奇，取出放凉备用。
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步骤13/18
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取白巧克力50克，切碎后隔热水融化至丝滑状态、装入裱花袋备用。
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步骤14/18
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直接吃的话，味道也很不错哦。
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步骤15/18
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把白巧克力酱挤在饼干上，两块饼干合起来。
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步骤16/18
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巧克力夹心抹茶曲奇、完成O(∩_∩)O哈哈~。
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步骤17/18
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奶香味十足，酥到掉渣、赞一个！
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最后一步
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酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美！！！
鸡蛋记得要室温鸡蛋，如果用冷藏的鸡蛋，温度会比较低，搅拌进去的时候会让黄油结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-06
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