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黑椒牛仔骨

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瑗瑗baby

黑椒牛仔骨是一道经典的西式菜，自从流传至广东、香港一带后，这道菜便完美地吸收了粤菜和西餐之长，成功地取得了改良与创新。通常的牛仔骨加入了干白、玫瑰露、生抽等多种调料进行腌制，一般以洋葱打底，有的也搭配了青甜椒和红甜椒，其成品菜的色泽鲜艳诱人，口感非常丰富。而我今天分享的黑椒牛仔骨做法更是简单，用一包黑椒酱调味料就可以达成想要的效果，不用去准备复杂的调味料，非常省事。 这道黑椒牛仔骨我还加了小朋友极爱吃的土豆，土豆和洋葱和黑椒味的牛仔骨味道也是百搭的。夏天吃这样的蒸菜，不热不燥，蒸出来的黑椒牛仔骨肉质又特别嫩滑，口感咸鲜微甜，超级下饭的哦，夏天天气炎热，吃这道蒸菜会大大提升的胃口的！我家老公夸我做的这道菜比茶餐厅里的还要好吃，喜欢吃黑椒牛仔骨的朋友就快快学起来，学会了不再去茶餐厅吃了！ 参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛仔骨 400克
、
大喜大黑胡椒酱 一包
、
土豆 半个
、
洋葱 半个
、
生粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、腌制牛仔骨之前，最好要泡去牛仔骨的血水以去除牛臊味 2、牛仔骨加点生粉腌制，蒸出来的牛仔骨肉质吃起来会更嫩口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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