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甜椒炒蛋的做法

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甜椒炒蛋

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甜椒果肉厚实而脆嫩，富含丰富的维生素C、辣椒素、胡萝卜素，能增强人的体力、缓解工作压力造成的疲劳，促进人体睡眠。减脂期间甜椒更是必吃食物，100克才28大卡的热量，可以放心吃。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

红、黄、绿甜椒 1个

、

耗油小勺

、

生抽适量

、

洋葱半个

、

木耳 5克

、

香菇 6朵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
木耳香菇泡发洗净撕成小朵，辣椒洋葱切丁。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗里搅拌成蛋液。
步骤3/10 点击查看大图
热锅泠油，放入鸡蛋煎至定型。捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅留底油，放入洋葱加盐炒软。
步骤5/10 点击查看大图
放入香菇木耳翻炒一分钟。
步骤6/10 点击查看大图
放入所有辣椒大火，翻炒30秒。
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡蛋。
步骤8/10 点击查看大图
用锅铲把鸡蛋分成小块。
步骤9/10 点击查看大图
放入酱汁（生抽1勺、耗油半勺、豆瓣酱半勺清水2勺，盐适量），大火翻炒1分钟，至汤汁收干。
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装盘，即可开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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