它似蜜,一道清真名菜,色红汁亮,酸甜口,特别适合家里孩子
我每次去清真菜馆,一定会点这道菜。
57克
115克
67克
1122
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切片。牛羊肉都要断丝儿切。
-
步骤2/7
点击查看大图
调鲜姜汁。姜切碎,放少量盐抓匀,加清水。
-
步骤3/7
点击查看大图
调料汁。瘦肉一斤,三十克糖,一点儿胡椒粉,酱油五克,醋是酱油的三倍,加一点甜面酱,多一些香油,放入姜米,一点盐,三勺淀粉。
-
步骤4/7
点击查看大图
浆肉。打一点鲜姜汁放入肉中,第一次姜水放入后,放一点儿盐,放一点水,分次打姜水。放一点甜面酱,打入一个蛋清,加入干淀粉拌匀,最后一定要加一勺油封油。腌制十五分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
滑肉。宽油烧到五成热滑肉。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒肉。底油加入香油,葱花爆香,下肉,大火爆炒,第一次加酱汁后,明油亮芡,第二次加酱汁,爆炒出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
封油用生油或熟油都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
它似蜜的相关分类
它似蜜的相关推荐
-
酱爆肝尖儿,尝尝酱爆的香甜
17088人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
410200人看过 -
鱼香肉丝
5677151人看过 -
红烧牛尾,地道北京菜,清真菜里的当家大菜
33002人看过 -
炒羊肉:它似蜜
32448人看过 -
酱牛肉
16491070人看过 -
#我为奥运出食力#又香又好吃的香煎鸡,有了它吃3碗饭没问题
191583人看过 -
山东炒鸡
1451964人看过 -
牛肉回头,外皮酥脆,香气扑鼻!
21645人看过 -
素炒饼
5802418人看过 -
咖喱鸡肉饭
730305人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2150207人看过