蛋糕纸托的妙用,蔓越莓奶香面包
给小朋友准备的纸杯面包!只要撕开纸托就能吃,不脏手可以外带,巧用纸托!
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步骤1/6
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1.面团部分,除黄油和盐其余加入厨师机面桶中,低速搅拌成团,中速揉出厚膜
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2.加入软化黄油和盐,先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜;
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步骤3/6
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3.面团密封室温发酵到2倍大,发酵好取出排气分成均匀大小的5个面团,揉圆放入纸托中
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4.利用烤箱的发酵功能35度大约1小时时间,进行二次发酵;
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步骤5/6
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5.发酵好后的面包坯,刷上蛋液撒芝麻装饰下
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最后一步
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6.放入150度预热好的烤箱,26分钟就可以出炉,注意观察上色,加盖锡纸这个蔓越莓面包,加入了酸奶,真的是非常是松软,而且带着蔓越莓酸酸天天的口味,真的爱了爱了
海氏C40烤箱的双层门设计使烤箱内温度非常稳定,用温度测试仪测试过温差不超过3度,可算非常精准了呢!做起烘焙来得心应手!
有烘焙方面的问题欢迎大家来交流哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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