是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

香蕉馒头

浏览 1.8万 · 收藏 118

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄色面团

、

南瓜泥 100克

、

中筋面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

白色面团

、

温水 75克

、

中筋面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

罗汉果代糖 10克

、

可可粉（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
分别揉好两种面团，南瓜不同，面粉不同，揉出来的成团都不同的哦，所以注意调整用量，面团不要揉的太软，我用的是贝贝南瓜，，白色面团可以包豆沙馅啊，奶黄馅啊之类的，我没做馅，所以没包，直接用白面团做的香蕉肉
步骤2/23 点击查看大图
每种面团分成九个小面团，当然也可以多分几个，香蕉做的更小一点
步骤3/23 点击查看大图
如图，白色面团搓成条，黄色面团擀成面皮，比白色面团长一点
步骤4/23 点击查看大图
黄色面皮上刷油（这样蒸熟后才能剥皮哦），把白色面团放上去
步骤5/23 点击查看大图
这样封口，捏好
步骤6/23 点击查看大图
再捏几条香蕉纹路，两头香蕉蒂也捏好，我这个捏的不好，最好是白面团搓的细长一点，做好后把香蕉弯一下，这样会更像
步骤7/23 点击查看大图
全部做好后放蒸笼
步骤8/23 点击查看大图
发酵至1.5倍大
步骤9/23 点击查看大图
冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅后表面随意刷可可粉，可可粉记得加少许水化开
步骤10/23 点击查看大图
剥皮很容易的
步骤11/23 点击查看大图
和真香蕉合个影
步骤12/23 点击查看大图
还可以吧
步骤13/23 点击查看大图
步骤14/23 点击查看大图
哄孩纸最好不过了
步骤15/23 点击查看大图
这是我三年前做的香蕉馒头
步骤16/23 点击查看大图
直接做的剥皮的的香蕉哈哈
步骤17/23 点击查看大图
香蕉蒂上是刷的黑芝麻酱
步骤18/23 点击查看大图
三年前做的香蕉馒头
步骤19/23 点击查看大图
现在做的香蕉馒头
步骤20/23 点击查看大图
这是我第二天又做了，这回的更像
步骤21/23 点击查看大图
是不是更像
步骤22/23 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

换个做法

香蕉馒头的其他做法

香蕉馒头的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

香蕉馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许