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超简单白菜猪肉饼

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想吃肉满满满的肉饼，又不想自己和面，白案小白南方人～～快来试一试～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 300g

、

娃娃菜 100g

、

冷冻手抓饼 5张

、

姜三片

、

盐适量

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

芝麻油一勺

、

五香粉一茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大合照～简单来说～就是用冷冻手抓饼包饺子馅儿～饼皮不用和面，煎出来外酥里嫩～
步骤2/12 点击查看大图
白菜切末，加盐挤干水分猪肉搅碎姜打成姜汁
步骤3/12 点击查看大图
加所有调料搅拌
步骤4/12 点击查看大图
一边搅拌一边加过滤的姜汁去腥，适量，水太多就出水了就不好吃了～～会和饺子馅儿的都懂哈～～
步骤5/12 点击查看大图
和好了～好香的肉味儿～
步骤6/12 点击查看大图
冷冻手抓饼提前拿出来室温解冻以后，就可以开包了～
步骤7/12 点击查看大图
我喜欢包成半圆形的韭菜盒子形～因为好包不易破以外，一锅可以煎两个，省事儿～
步骤8/12 点击查看大图
锅中少许油，小火煎至一面微黄后翻面，至另一面也微黄
步骤9/12 点击查看大图
过中加少许水，将火调中小火，盖上锅盖水煎5—10分钟，我这么做是因为我包的仙儿很厚，怕不熟，如果饼做的很薄这一步可以不要
步骤10/12 点击查看大图
出锅儿～～
步骤11/12 点击查看大图
横切面来一个，肉汁儿挺多啊～
最后一步点击查看大图
配个红薯红枣粥～美美美～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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