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家常版快手饭菜——干煸豆角的做法

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家常版快手饭菜——干煸豆角

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下方快手菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角适量

、

干辣椒适量

、

蒜粒半头

、

生抽少许

、

鸡精少许

、

食盐少许

、

姜少许

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角洗净，扮成小段，控水备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备好姜片、蒜末、干辣椒段、花椒。
步骤3/5 点击查看大图
稍微多倒一点油，油温七成热的时候倒入豆角。中小火，适当翻炒，让豆角逐渐失去水分，变成虎皮样。（这个过程大概7-8分钟，注意火不能太大，要不豆角容易黑不好看）称出备用。
步骤4/5 点击查看大图
重新起锅烧油，放入调料爆香。然后再次倒入豆角一起翻炒，加少量料酒和生抽。出锅前加入鸡精、食盐。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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