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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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今天想跟大家分享我家经常做的红烧排骨。这道菜味道咸香，吃起来很酥烂，外观色泽金红，孩子们特别喜欢！参与活动: #助力高考营养餐#

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

八角 3个

、

桂皮 1个

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗干净，冷水下锅，加一勺料酒，水开撇去浮沫，煮两分钟捞出。用温水冲洗干净，控水备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油加一把冰糖，葱段姜片，炒出糖色。下入洗好的排骨
步骤3/4 点击查看大图
加一勺生抽，一勺料酒，八角桂皮，翻炒两分钟，加没过排骨的开水。盖上盖子，小火煮40分钟。出锅前放盐，大火收汁。
最后一步点击查看大图
特别简单好做，孩子们都很喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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