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椰蓉小餐包‼️一次发酵适️新手入门必做的做法

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椰蓉小餐包‼️一次发酵适️新手入门必做

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简单易操作。特别适合新手能吃到益生菌的小餐包烘焙工具：海氏C40烤箱烘焙工具：9寸方盘1个

食材清单加入采购清单

高粉 230克

、

酸奶 100克

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25克

、

鲜酵母 9克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油和盐所有材料放入厨师机开3档揉6分钟
步骤2/10 点击查看大图
加入黄油和盐继续开3档揉5分钟
步骤3/10 点击查看大图
检查面团。面团拓展状态。手套膜
步骤4/10 点击查看大图
直接分割成12份
步骤5/10 点击查看大图
揉圆放入模具中。放烤箱开启发酵模式 35度发酵1.5大
步骤6/10 点击查看大图
表面刷蛋液撒上椰蓉
步骤7/10 点击查看大图
烤箱提前预热180度。烤的时候降至170度。烤20分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好后立马倒扣晾凉
步骤9/10 点击查看大图
超柔软
最后一步点击查看大图
一次发酵口感也特别棒哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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