是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司

浏览 9481 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吐司千变万化，最常做的还是牛奶吐司，百搭，空口直接吃奶香浓郁，做成三明治也是甜咸皆可。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用小麦粉 250克

、

冰牛奶 100克

、

淡奶油 50克

、

全蛋液 25克

、

奶粉 10克

、

白砂糖 20克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

耐高糖鲜酵母 8克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
厨师机中放入除黄油以外的材料揉至扩展，再加入黄油继续揉至完全。
步骤2/9 点击查看大图
能抻出薄而韧的手套膜，是吐司成功的必要条件哦。
步骤3/9 点击查看大图
整圆后室温发酵至1.8倍大。
步骤4/9 点击查看大图
略微排气，均分成三等份，醒发10分钟。分别擀成长方形后三折，继续醒10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
再擀成牛舌状，卷起后（约2.5圈）放入吐司盒。
步骤6/9 点击查看大图
入烤箱二发，湿度80，温度38度左右，发酵至8分满。
步骤7/9 点击查看大图
取出吐司盒，烤箱预热至160度（根据自己情况增减温度），放入吐司盒，下层，烤35分钟至成熟即可。
步骤8/9 点击查看大图
烤好后立即脱模，凉至温热后密封常温保存。
最后一步点击查看大图
切片后做三明治非常好吃。

小贴士

烤制温度根据吐司模具和烤箱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

换个做法

牛奶吐司的其他做法

牛奶吐司的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

牛奶吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许