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西葫芦蒸蛋的做法

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西葫芦蒸蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 2个

、

鸡蛋 3个

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

香油 1小勺

、

蒜末适量

、

盐少许

、

油适量

、

葱花适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西葫芦两个洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
用勺子去掉瓜瓤用水冲冲备用
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋要分离，用少于食盐和香油调匀
步骤4/6 点击查看大图
起锅大火水开先蒸蛋清10分钟凝固，在放蛋黄液蒸5分钟
步骤5/6 点击查看大图
切断摆盘，调汁，葱，蒜，生抽两勺，蚝油一勺，盐，鸡精，香醋一勺，淋上，起锅烧热油撒上激发香味儿，成品
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成品了

小贴士

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发布于 2021-05-24

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