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可可爱爱没有脑袋的挤挤包的做法

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可可爱爱没有脑袋的挤挤包

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✨一个个膨胀的小餐包在烤盘上争夺着一亩三分地，殊不知烤箱外的我，已经看着他们，嘴角留下了感动（馋）的“泪水”。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

糖 30克

、

炼乳 15克

、

盐 3克

、

奶粉 15克

、

鲜酵母 12克

、

牛奶 160克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
✨这款超柔软又奶香十足的北海道挤挤包你一定要试一试！放到第三天依旧是软fufu的！而且一次发酵省时省力还好吃！
步骤2/9 点击查看大图
✨【餐包个数】12个
步骤3/9 点击查看大图
✨【材料】高筋面粉300g|糖30g|炼乳15g|盐3g|奶粉15g|鲜酵母12g|牛奶160g|鸡蛋一个|黄油30g
步骤4/9 点击查看大图
✨【制作步骤】1.先将除了黄油外的所有材料放入厨师机，低速混合；
步骤5/9 点击查看大图
2.高速揉到粗膜的时候放入黄油，高速搅打到出边缘光滑的手套膜；3.均分成12份揉圆；4.醒发10分钟；
步骤6/9 点击查看大图
5.烤箱放一杯热水，开始发酵，烤箱自带的发酵功能真的太棒啦～
步骤7/9 点击查看大图
6.发酵到两倍大后准备入烤箱；7.海氏C40双门烤箱预热上火170度下火160度后烤20分钟即可，中间上色到位的时候记得加盖锡纸哦！
步骤8/9 点击查看大图
✨奶香浓郁而且超柔软的北海道挤挤包，真的超赞！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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