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京酱肉丝（高颜值大菜）的做法

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京酱肉丝（高颜值大菜）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 250g

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

生抽适量

、

细砂糖适量

、

水适量

、

老抽一汤匙

、

豆腐皮两张

、

土豆半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1️⃣里脊肉切丝，加入1勺料酒、一个蛋清佳儿2勺淀粉搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
2️⃣锅里烧开水，煮一下下豆皮，捞出晾凉
步骤3/8 点击查看大图
3️⃣黄瓜切丝，生菜切丝；胡萝卜和土豆切丝之后在锅里炒一下盛出晾凉
步骤4/8 点击查看大图
4️⃣两勺黄豆酱、两勺酱油或者生抽加一勺细砂糖倒入碗中搅拌均匀待用
步骤5/8 点击查看大图
5️⃣起油锅，下肉丝炒到肉丝发白
步骤6/8 点击查看大图
6️⃣倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盛入盘中
步骤7/8 点击查看大图
7️⃣豆皮摊开，放入之前的蔬菜，卷起来
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8️⃣斜切成段，铺在盘子边上，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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