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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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夏季给家人一份清凉和甜蜜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果 500g

、

红柚（或西柚）四分之一个

、

西米 100克

、

细砂糖 20克

、

椰浆 200毫升

、

薄荷少量

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/1
1()准备好所有原料。2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。8)取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。9)搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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