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无花果浸鸡

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贝贝私厨

上次在清远的一个农庄吃了这道无花果浸鸡，清甜的味道久久不能忘怀，于是自己在网上买了新鲜的无花果尝试做这道菜，虽不能百分百还原，但味道也还不错
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
新鲜无花果 8个（随意）
、
新鲜靓鸡 半只
、
盐 适量
、
生姜 两片
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉用盐腌制过，炖煮过程无需再放盐，如果想鸡肉更入味一点，可以腌制时间长一些 2、这道菜突出的是食物的本味，食材一定要选对，鸡必定是新鲜的农家鸡，无花果也必须用新鲜的，不能用干果。同时炖煮过程切忌放入花椒八角味精之类多余的香料，只需食盐即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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