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自制酸梅汤的做法

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自制酸梅汤

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夏日来碗酸梅汤，解渴消暑

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 25克

、

山楂 50克

、

甘草 10克

、

陈皮 5克

、

洛神花 12克

、

冰糖 60克

、

水 1500ml

、

麦芽 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料称重配好，如果没有麦芽可不加，加麦芽会更浓稠
步骤2/9 点击查看大图
这次做得是加麦芽的，先用水清洗两遍，然后用水泡10分钟
步骤3/9 点击查看大图
浸泡10分钟后，把水倒掉
步骤4/9 点击查看大图
把水倒掉后，再重新加水
步骤5/9 点击查看大图
重新加水，加到电饭煲最大容量的水位线，加入冰糖
步骤6/9 点击查看大图
电饭煲煮粥键，如果用煤气的话，先大火煮开30分钟，再小火熬30分钟
步骤7/9 点击查看大图
把这些汤渣捞出倒掉，可以尝一下酸甜度，如果觉得太酸可以加入一些蜂蜜进行调味，如果觉得酸甜度刚好就可以不用加蜂蜜
步骤8/9 点击查看大图
找一个容器倒入汤汁放入冰箱冷藏90分钟，即可饮用
最后一步点击查看大图
放到凉水壶里，冰冻也很好喝

小贴士

1.麦芽没有可不加 2.冰镇更好喝 3.酸甜度可根据自己喜好去调整，如果觉得酸可以加些蜂蜜搅匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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