韭菜笋瓜粉条菜盒
在早市上买到了农家自种的细叶韭菜和鲜嫩的笋瓜,来做几个菜盒子解解馋! 调味用到太太乐鲍汁蚝油、蔬之鲜调味料,调出来的馅非常鲜美,一起来看看做法吧。 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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步骤1/16
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今天要用到的主要食材。蔬菜全部洗净,沥干水分,粉条提前泡发。
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面粉里加点盐,慢慢倒入80℃左右的热水,边倒边搅拌。
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揉成软硬适中的面团,盖盖醒发。
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步骤4/16
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韭菜切成小段。
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笋瓜去掉两头,对班切开,用勺子挖出内瓤。
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切成细丝。也可以用擦子擦。
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粉条剁碎,一起放入碗中,调入十三香、花椒粉、食用油、太太乐蔬之鲜搅拌均匀,锁住水分。
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步骤8/16
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鸡蛋炒熟晾凉,放入碗中,加入太太乐鲍汁蚝油提鲜。
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步骤9/16
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醒好的面团揉匀,揪成小剂子。
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擀成薄饼状。
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步骤11/16
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这个时候再调入少许盐,搅拌均匀。
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包入馅料,对折,用手捏出花边。这个可以根据个人喜好,捏紧边就成。
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锅内放少许油,放入菜盒小火煎制。
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步骤14/16
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一边煎好后翻面,保持小火,熟后出锅。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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鲜香味美!
包之前再放盐,馅料不出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
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