隔夜饭神仙做法煎蛋蛋炒饭
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其实这是去年就做了的，那会疫情期间公司食堂中午只提供盒饭，米饭差不多能有两碗的量，吃不完我就晚上带回家炒饭。一直没写菜谱，周末又做了一次，这种蛋炒饭我太爱了，可以说是能天天都吃的那种。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把米饭尽量弄散一点，打一个鸡蛋备用，葱花切好
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步骤2/3
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锅中倒油，先把打好的鸡蛋炒好盛出，用锅里的底油把剩下两个鸡蛋煎成荷包蛋，一定要大火煎成外皮酥脆里面还是糖心状态，然后下葱花，生抽和糖翻炒，把米饭倒进去，扒拉可劲儿扒拉，把炒的鸡蛋倒进去一起扒拉。
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最后一步
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尝尝味道，根据自己的口味加盐、生抽或蚝油。出锅。可劲儿造吧
小贴士
这次的隔夜饭里本来就有青豆和玉米粒，不是单独放的。口味和色泽根据自己口味调，喜欢酱油色的就加点儿老抽，主要的还是以生抽、盐和糖为主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-18
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