西兰花炒虾仁
3克
26克
40克
266
千卡
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步骤1/14
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备好所需食材。
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步骤2/14
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西兰花先切成小朵,放入加了生粉和盐的水中浸泡10分钟,泡出虫卵。
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步骤3/14
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虾去壳开背,挑出虾线,加少许盐、胡椒粉、生粉和一勺料酒拌匀腌制10分钟。
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步骤4/14
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调个芡汁:1勺盐、1勺生粉、1勺蚝油和1勺水搅拌均匀备用。
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步骤5/14
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锅中倒入适量清水,水烧开后放适量的盐和食用油。分别将玉米青豌豆粒和西兰花稍微烫一下,捞出过凉水。
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步骤6/14
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再将腌制好的虾仁烫到卷起就可以捞出了。
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步骤7/14
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起锅烧油,下入蒜粒微微爆香。
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步骤8/14
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再将所有的食材统统倒入锅内翻炒。
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步骤9/14
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最后淋上芡汁翻炒均匀即可关火出锅啦!
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步骤10/14
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先将西兰花摆出个环形。
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步骤11/14
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再将虾球和玉米青豌豆码在盘中间,上面撒些红辣椒圈装饰。
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步骤12/14
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成品1
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步骤13/14
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成品2
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最后一步
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成品3
西兰花用加盐的生粉水浸泡能有效的泡出虫卵,吃起来更健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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