黄豆烧猪蹄～

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黄豆烧猪蹄是我们俩十分喜爱的一道菜，为在外辛苦打拼的爱人烧一道他最爱的菜，慰藉心灵！收到太太乐的各种试用产品，就迫不及待的打开试用了。参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪蹄 800g

、

黄豆 100g

、

料酒 1大勺

、

太太乐生抽 5勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

花椒少量

、

干辣椒 1个

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

、

小茴香少量

、

良姜 1小块

、

香叶 1片

、

玉米油适量

、

冰糖 1小把

、

葱节一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪蹄加点料酒姜片适量水焯水捞出洗净备用
步骤2/15 点击查看大图
提前泡发的黄豆洗净控干水分备用
步骤3/15 点击查看大图
备好上图香料备用
步骤4/15 点击查看大图
热锅凉油放冰糖小火炒糖色，全程小火炒到大泡变小泡成枣红色就可以了，千万不要炒过头会发苦。
步骤5/15 点击查看大图
放入猪蹄，翻炒均匀
步骤6/15 点击查看大图
倒入太太乐原味鲜酱油
步骤7/15 点击查看大图
加1勺太太乐鲍汁蚝油提鲜
步骤8/15 点击查看大图
放1小勺盐、料酒，翻炒均匀，下入香料，黄豆，倒入适量水烧开
步骤9/15 点击查看大图
转入高压锅，上汽后小火炖15分钟
步骤10/15 点击查看大图
煮熟了把香辛料挑出
步骤11/15 点击查看大图
倒入炒锅，开大火收汁
步骤12/15 点击查看大图
汤汁不要收太干，留一点拌饭炒鸡香
步骤13/15 点击查看大图
撒上葱花
步骤14/15 点击查看大图
跟太太乐寄来的试用产品合影哈
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成品图

小贴士

非常感谢太太乐品牌寄过来的试用产品，家里的鸡精一直用的太太乐，这次寄来的产品也很给我惊喜，非常满意！ Ps:1.炒糖色都是练出来的，多试试几次就能把握了，实在炒不好可以用老抽上色哈，成品会好看一点 2.汤汁收到浓稠，颜色就会很漂亮！ 3.盐的用量我没有拍照，可以根据自己家人口味进行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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