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豆乳布丁的做法

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豆乳布丁

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豆香浓郁、入口即化 Q嫩爽滑，duang～duang～duang～清甜不腻人，非常好吃加上黄豆粉，味道更浓郁做法也非常简单哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆浆 300克

、

牛奶 100克

、

淡奶油 50克

、

吉利丁片 8克

、

玉米淀粉 10克

、

糖粉 25-30克

、

黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如果家里没有豆浆机、料理机的、就直接买现成的豆浆吧，黄豆提前浸泡一晚，泡发后冲洗干净倒入料理机中，加入适量的水，搅打成豆泥，厚了就再加些水，搅打细腻
步骤2/12 点击查看大图
过筛，滤除豆渣，（豆渣可以留着做豆渣饼吃）水的量我是少量多次的加入的
步骤3/12 点击查看大图
看豆浆的浓稠度，千万不能一次性加好多水，太寡淡了就不好挽救了自己磨的豆浆香味好浓郁，磨好的豆浆倒入锅中煮开即可
步骤4/12 点击查看大图
吉利丁片用纯净水泡软
步骤5/12 点击查看大图
豆浆温热后，加入牛奶、淡奶油、淀粉
步骤6/12 点击查看大图
倒入锅中加入爱了甜的零卡糖粉，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
中火烧至锅边缘冒小泡关火
步骤8/12 点击查看大图
离火降温，放温热后加入挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀至融化
步骤9/12 点击查看大图
过筛到容器中，滤除颗粒物
步骤10/12 点击查看大图
封上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
步骤11/12 点击查看大图
凝固后撒上黄豆粉
最后一步点击查看大图
就可以开吃啦，入口即化，豆香浓郁，不爱吃那种很甜腻的那种甜品，这个豆乳布丁你值得拥有

小贴士

豆浆也可以买现成的甜度可以根据自己的口味来调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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