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菠菜杂拌菜，好吃又减肥的做法

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菠菜杂拌菜，好吃又减肥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

粉条少量

、

冻豆腐 1小块

、

胡萝卜少许

、

花生米 1小把

、

大蒜 2瓣

、

辣椒油 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

香醋 2勺

、

香油半勺

、

熟芝麻 1勺

、

盐适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：一把菠菜洗净切段，一小块冻豆腐切片，少许胡萝卜切片，2瓣大蒜剁碎，粉条用温水泡30分钟，一把花生米冲洗一下控干水份。
步骤2/7 点击查看大图
锅里水开后，下一勺盐，少许食用油，分别下入菠菜，胡萝卜片，冻豆腐焯水。粉条煮软待用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里倒一勺油，下入花生米，小火慢炸至花生米焦黄酥脆捞出来。
步骤4/7 点击查看大图
以上所有食材盛入盆中。
步骤5/7 点击查看大图
将准备好的蒜末放入小碗中，加1勺辣椒油，1勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，1勺熟芝麻，适量盐，拌成一碗调料汁。
步骤6/7 点击查看大图
将料汁倒入蔬菜盆中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛入盘中。这道菜味道清爽，热量低，营养全面，炎炎夏日来一盘，真爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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