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新疆大盘鸡

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青椒 1个

、

土豆 2个

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

啤酒 1罐

、

花椒 8-10粒

、

八角 3个

、

鸡肉 800克

、

香葱 2根

、

蒜瓣几个

、

大盘鸡调料三分之一袋

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡肉两份
步骤2/17 点击查看大图
泡水去除血水
步骤3/17 点击查看大图
冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净
步骤4/17 点击查看大图
控水
步骤5/17 点击查看大图
锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒
步骤6/17 点击查看大图
倒入鸡块翻炒
步骤7/17 点击查看大图
放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料
步骤8/17 点击查看大图
我用的这个调料，少放了一些，因为太辣
步骤9/17 点击查看大图
倒入一罐啤酒
步骤10/17 点击查看大图
盖盖焖煮
步骤11/17 点击查看大图
空余时间土豆去皮，切块
步骤12/17 点击查看大图
鸡肉差不多了，可以倒入土豆块
步骤13/17 点击查看大图
盖盖继续焖煮
步骤14/17 点击查看大图
一个青椒切块，
步骤15/17 点击查看大图
鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒
步骤16/17 点击查看大图
盖盖焖一会
最后一步点击查看大图
美味哒大盘鸡就做好啦，土豆炖的糯糯的更美味哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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