是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香酥肥肠的做法

点击查看大图

香酥肥肠

浏览 12.5万 · 收藏 3532

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妈妈最喜欢的一道菜，母亲节送给她，多抽一点时间多陪陪家人参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

肠头 1500克

、

盐 4克

、

油适量

、

宜宾芽菜 50克

、

小葱 4-5根

、

味精少许

、

辣椒面少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大量清水清洗肠头，一定要翻面洗，洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
宜宾芽菜用水洗净
步骤3/12 点击查看大图
注意这是宜宾芽菜不是盐菜哦
步骤4/12 点击查看大图
肠头放入高压锅，再放入洗净的芽菜和葱结
步骤5/12 点击查看大图
倒入少许的十三香，盐
步骤6/12 点击查看大图
加入清水，没过肠头。
步骤7/12 点击查看大图
将盖盖好，大火烧至上汽约6分钟左右关火。一定不要去开盖哦！
步骤8/12 点击查看大图
等高压锅完全放气冷却后，捞出肠头
步骤9/12 点击查看大图
锅里放入宽油，用大火烧到冒烟
步骤10/12 点击查看大图
加入肠头，炸至表面金黄捞出，等油温再次上升冒烟后复炸一次
步骤11/12 点击查看大图
捞出以后马上用刀切成粗条，摆盘
最后一步点击查看大图
再在旁边加入辣椒面，收工

小贴士

肠头一定要洗净，这道菜一定要现吃现炸，切的时候会烫手，而且还使用了高压锅，一定要注意安全！一定要注意安全！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

换个做法

香酥肥肠的其他做法

香酥肥肠的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

香酥肥肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许